Dede Yadigarı Zeytinler Ödüllü Markaya Dönüştü

İZMİR, (DHA)- DEDESİNİN ismini taşıyan 'Ethem Bey Zeytinyağları' markasını dünyanın en iyi 500 zeytinyağı arasına sokmayı başaran Gıda Mühendisi Dr. Dilşen Oktay, Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’ne konuk oldu. Zeytincilik kanunu ile ilgili çalışmalarda aktif görev alan ve Zeytindostu Derneği Genel Sekreterliği görevi ile de üreticilerin bilinçlenmesi konusunda adımlar atan başarılı işletmeci, antioksidan zenginliği ile adeta şifa kaynağı olan zeytinin daha çok tüketilmesi gerektiğini söyledi.